Recetas

“Tarro de pistacho” por Elena Quattrini

Helado de pistacho Mousse helada de chocolate con leche Cáscara de naranja semiconfitada Salsa de pistacho Mousse helada de chocolate con leche Ingredientes Merengue italiano – g 100 Nata fresca semimontada 35% – g 650 Cobertura de leche –  g 400 Nata 35% –  g 50 Unir el merengue italiano con el chocolate con leche, previamente derretido, atemperado con […]

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