Buenos días Maestro Zampieron, necesito ayuda con un sorbete que no logro que me quede como quisiera. Me refiero al de caqui, que siempre me queda gomoso. He tratado de mejorarlo reduciendo la cantidad de fruta: empecé usando 350 g y llegué a reducir hasta 250 g, pero el resultado no cambió mucho. Para mi […]
Si está suscrito a la revista en línea inicie sesión con sus credenciales, o compre Suscripción revista Helado Artesano or Suscripción Helado Artesano online para poder descargar el último número de Haledo Artesano y permitir el acceso a nuestro archivo revistas.
