La storia che vi stiamo per raccontare narra di una ragazza che ad un certo punto decide di lasciarsi alle spalle una vita di successi lavorativi per dedicarsi alla propria passione: la pasticceria. In breve tempo la sua professionalità la rende pioniera nella pasticceria vegana. In un primo momento è la cucina a distogliere Arianna […]
Una vieja canción del cantante italiano Lucio Battisti comenzaba con este verso: “El carrito pasaba y el hombre gritaba…Gelaaati …” En Barcelona no hay ningún carrito de helados que pase con su heladero gritando para atraer la atención hacia su helado, pero existe la bella heladería Gelaaati de Marco Di Consiglio, que, sin moverse ni […]
En Palma de Mallorca me reuní con Carlos Enríquez Sánchez, propietario de la Heladería Iceberg, que durante el Gelato World Tour del año pasado, ganó dos premios. Logró el segundo lugar en la etapa española, realizada en Valencia y se adjudicó también el premio especial Cookies Cup, en la final de Rimini, con el sabor […]
Sweetaly è il nome della nuova gelateria che ha aperto i battenti a Salt Lake City, nel cuore delle Montagne Rocciose, nello stato dell’Utah; Francesco Amendola il nome del suo proprietario. Francesco arriva direttamente dall’Italia e più precisamente da Pordenone, dove sino a poco tempo fa gestiva un negozio di prodotti biologici come frutta, verdura […]
La novedad de la temporada 2014 es sin duda el helado vegano. Si para muchas heladerías la oferta de helados para veganos continua a estar relegada al compartimiento de los helados de fruta, en cambio, un gran grupo de profesionales ha comenzado a mostrar en la vitrina los gustos clásicos que generalmente son producidos con […]
Abbiamo incontrato, conosciuto e apprezzato nel corso del Campionato Europeo del Gelato: dapprima nella gara austriaca di Vienna con un ottimo gelato di mango e poi al fianco di Daniele De Rocco nella gara finale di Berlino. Nel corso della manifestazione avevamo promesso a Franz di recarci a Vienna e visitare la sua gelateria. Ad […]
Año de fundación: 1979 Es, definitivamente, la heladería de Palma con el helado más excelente y la selección más exclusiva; descubro el local por casualidad, durante un paseo por la céntrica Avenida Jaime III. A primera vista parece una heladería común, similar a muchas otras, con una pequeña vitrina, debajo de los pórticos, que después […]
“Ho letto proprio in questi giorni che la crisi dei consumi “non scioglie” il gelato. Pare siate venuti proprio a intervistarci in concomitanza con la conferma che, nonostante la flessione generalizzata dei consumi, in Italia la vendita di gelato artigianale è in positivo”. Ci accoglie con questa considerazione l’architetto Fabio Marinelli, cofondatore insieme all’architetto Niko […]
Si sa: ci sono figli d’arte e figli d’arte, ma quando un’attività riesce bene da tre generazioni di fila allora si può iniziar a parlare di dinastia, ne abbiamo incontrato l’erede, Daniele De Rocco La storia della famiglia De Rocco nel gelato inizia addirittura a metà dell’ottocento quando il nonno del protagonista di questa intervista, […]
Para los amantes de los helados artesanal llega un nuevo concepto, un diseño innovador hecho en Italia, como alternativa a los clásicos conos, tarrinas y botes… Ha nacido “Giro de Gusto” Giro de Gusto fue oficialmente lanzado durante el pasado Sigep. Es un proyecto que tiene como objetivo promover el consumo del helado artesanal a […]
