En el pasado ya hemos tratado el tema del consumo de electricidad, pero en esta ocasión nos centraremos en calcular el índice de intensidad energética en la tienda. Este indicador se obtiene comparando el valor agregado bruto con el coste de la energía consumida. Su objetivo es evaluar la eficiencia energética de una heladería: cuanto […]
La sostenibilidad en heladería: el índice de Intensidad Energética IE sobre el Valor Agregado Bruto (VAB)
