El agua del lavado En ningún caso debe subestimarse la importancia del lavado de los equipos, así como el de las frutas. Los equipos deben ser mantenido en condiciones higiénicas absolutamente óptimas, pero esto no es posible si simplemente nos conformamos con que estén limpios; si la película de grasa, que proviene de la leche, […]
Si está suscrito a la revista en línea inicie sesión con sus credenciales, o compre Suscripción revista Helado Artesano or Suscripción Helado Artesano online para poder descargar el último número de Haledo Artesano y permitir el acceso a nuestro archivo revistas.
